{"id":572,"date":"2017-02-06T21:36:05","date_gmt":"2017-02-06T21:36:05","guid":{"rendered":"http:\/\/excelenciaorganizacional.com\/?page_id=572"},"modified":"2023-10-20T17:19:13","modified_gmt":"2023-10-20T17:19:13","slug":"entrevista-a-don-lorenzo-servitje","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/excelenciaorganizacional.com\/index.php\/articulos\/entrevista-a-don-lorenzo-servitje\/","title":{"rendered":"Liderazgo Servicial – Entrevista a Don Lorenzo Servitje"},"content":{"rendered":"

\"Don<\/a><\/p>\n

El pasado viernes 3 de Febrero, M\u00e9xico perdi\u00f3 a un gran l\u00edder y Ser Humano, falleci\u00f3 Don Lorenzo Servitje Sendra, y  record\u00e9 que hace 13 a\u00f1os tuve la fortuna de hacerle una entrevista en el mes de Julio del 2003 como parte de un estudio de Liderazgo que realizaba en aquel entonces, y a manera de un peque\u00f1o homenaje me gustar\u00eda compartir con ustedes un peque\u00f1o extracto de algunos conceptos que comparti\u00f3 conmigo en aquella ocasi\u00f3n.<\/p>\n

Don Lorenzo naci\u00f3 el 20 de noviembre de 1918 en la Ciudad de M\u00e9xico, siendo el mayor de cinco hermanos. En los a\u00f1os 1920, el pan apenas comenzaba a figurar en el comercio del pa\u00eds, proveniente de Estados Unidos. En esa \u00e9poca, comenz\u00f3 su vida laboral en Pan Ideal, ambicioso proyecto gastron\u00f3mico de Pasteler\u00eda Ideal. A finales de esa d\u00e9cada, Juan Servitje, su padre, fund\u00f3 su propia pasteler\u00eda denominada El Molino. Don Lorenzo curs\u00f3 sus estudios universitarios en la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico donde se gradu\u00f3 como contador p\u00fablico. Durante ese tiempo, fungi\u00f3 como el responsable del \u00e1rea de ventas de El Molino, hasta convertirse en su gerente. En su gesti\u00f3n, logr\u00f3 acrecentar el \u00e9xito de la compa\u00f1\u00eda familiar, hasta convertirla en una de las m\u00e1s notables de la ciudad de M\u00e9xico. En 1944 concibi\u00f3 la idea de abrir su propia panificadora. Ese a\u00f1o contrajo matrimonio con Carmen Montull; con ayuda de su suegro que les facilit\u00f3 un local para la nueva panificadora, al a\u00f1o siguiente Don Lorenzo junto con su hermano Roberto, y su cu\u00f1ado inaugur\u00f3 Panificadora Bimbo el 2 de diciembre de 1945. En sus inicios, la empresa contaba con 34 empleados y comercializaba cuatro tipos de productos: pan grande, chico, negro y tostado. Con el transcurso del tiempo, puso especial atenci\u00f3n en la publicidad y la mercadotecnia de su empresa, y produjo un programa radiof\u00f3nico donde promocionaba los productos de Bimbo con frases acompa\u00f1adas de tonos musicales. Adem\u00e1s, se crearon historietas protagonizadas por el \u201cOsito Bimbo\u201d, mascota oficial y emblema de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Don Lorenzo, \u00bfC\u00f3mo definir\u00eda el liderazgo?: \u201cComo la capacidad de una persona de conseguir que lo sigan, no tanto la capacidad de empujar sino de guiar, entusiasmar, animar, de conseguir que las cosas ocurran, que se logren resultados. Un l\u00edder no tiene que procurar que se hagan cosas, sino que se consigan y se logren los resultados.\u201d<\/em><\/p>\n

Desde su particular punto de vista, \u00bfQu\u00e9 caracter\u00edsticas debiera tener un l\u00edder?: \u201cPara nosotros en BIMBO deben tener 5 caracter\u00edsticas: Inteligencia:<\/u> c\u00f3mo ser\u00e1 posible guiar a otros si no hay criterio o sabidur\u00eda para hacerlo. Esp\u00edritu de Trabajo:<\/u> las cosas no se consiguen si la gente no es tesonera, trabajadora, dedicada, esforzada. Sentido Humano:<\/u> sensibilidad de las necesidades de las personas, el respeto, el afecto que se debe a ellas. Obviamente, el Conocimiento<\/u> de lo que uno hace, eso es fundamental. Y finalmente, la Integridad Moral<\/u>: el l\u00edder debe ser un modelo para sus colaboradores, entonces tiene que seguir normas y principios morales muy s\u00f3lidos porque la gente espera ver un modelo a seguir. Si el l\u00edder necesita ser seguido, pues evidentemente tiene que ser un modelo o aspirar a serlo por lo menos.\u201d<\/em><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo fue y cu\u00e1ndo que Don Lorenzo descubri\u00f3 que ten\u00eda una vocaci\u00f3n de liderazgo?: \u201cEstas cosas ocurren desde muy joven, en la escuela se manifiesto en que sol\u00eda ser asertivo, no era de los callados, interven\u00eda, preguntaba, contestaba, aunque a veces no contestara muy bien. Si no estaba de acuerdo con alguien, pod\u00eda llevarle la contraria, era extrovertido en buena parte, articulado, capaz de plantear ideas, todo eso lo advert\u00ed de peque\u00f1o. De joven ten\u00eda yo una cierta facilidad para sobresalir del grupo, yo declamaba, me acuerdo que de peque\u00f1o mis papas me dec\u00edan: \u201cA ver, diles una poes\u00eda\u2026\u201d En la escuela hice teatro, todo eso hace que uno pierda el miedo al contacto con los dem\u00e1s. Tambi\u00e9n tener un esp\u00edritu de servicio, de respeto y consideraci\u00f3n al otro y de la posibilidad de ayudarle. La \u00fanica justificaci\u00f3n para estar arriba es para tenderles la mano a otros para que crezcan. No era yo un alumno extraordinario, pero si era uno de los primeros de la clase. Mi mama siempre quedo muy satisfecha de su hijo, porque sacaba buenas calificaciones, me pod\u00edan medallas, y todo lo que usted quiera, entonces mi mama siempre me considero muy importante, me dio mucho apoyo, estaba muy orgullosa de su hijo, por lo que  yo siempre tuve una gran fuerza, una gran seguridad, y fui un hombre seguro siempre gracias a ese apoyo de mi madre, y por eso tuve siempre una gran autoestima.\u201d<\/em><\/p>\n

Cuando descubri\u00f3 esa vocaci\u00f3n, \u00bfCu\u00e1l fue la metodolog\u00eda o estrategia que sigui\u00f3 usted para prepararse para ser un buen l\u00edder?: \u201cNo, no\u2026esas cosas vinieron solas,  por las circunstancias, mi pap\u00e1 muere cuando yo ten\u00eda 18 a\u00f1os, tuve que ayudar a mi mam\u00e1 en el negocio, trabajar largas horas, y luego mucha iniciativa, mucha imaginaci\u00f3n, mucho sue\u00f1os de lo que podr\u00edamos hacer\u2026que si hacemos esto, que si hacemos lo otro, es decir, salirse un poco del medio normal en que uno est\u00e1 y ponerse a pensar en grande. \u00a1Pensar un poquito en grande ayuda! Estar siempre un poco inconforme\u2026\u201d<\/em><\/p>\n

El liderazgo conlleva Poder, \u00bfC\u00f3mo ha usted manejado ese \u201cPoder\u201d?, de forma en que se convierta en algo positivo, y no se enferme uno de el\u2026: \u201cEse es un gran riesgo cuando se tiene autoridad, se puede uno perder con mucha facilidad y confundir la autoridad con el \u201cpoder\u201d en lugar de \u201cservicio\u201d, es una tentaci\u00f3n continua. Puede haber momentos en que a uno se le olvide, pero uno tiene que comprender que a final de cuentas y a puros golpes que uno va teniendo, que no somos seres de otro mundo y entonces uno dice: \u2026 \u00a1tranquilo!…  soy un ser humano como cualquier otro, y como dec\u00eda Efra\u00edn Gonz\u00e1lez Morf\u00edn, todos somos pecadores est\u00e1ndar\u2026o sea, que hay que tener  humildad. La humildad es otra de las cualidades indispensables de un l\u00edder, porque la gente no sigue al sujeto soberbio y prepotente, simplemente no lo sigue, quiz\u00e1 lo tolera, lo aguanta, pero no lo admira. Hay un autor de un libro extraordinario que se llama \u201cServant Leadership\u201d que dice que el que puede ser el mejor l\u00edder es el que primero es mejor seguidor, que el que normalmente sigue y apoya  es porque est\u00e1 dispuesto a servir, y cuando le llega la autoridad, tender\u00e1 a seguir sirviendo. El esp\u00edritu de un l\u00edder es que tiene la obligaci\u00f3n de servir, si tiene ese car\u00e1cter, esos atributos, esas satisfacciones de ser l\u00edder, es porque tiene que estar al servicio de alguien y no para su propio servicio.\u201d<\/em><\/p>\n

Don Lorenzo, en su rol como l\u00edder, \u00bfCu\u00e1les han sido los sacrificios m\u00e1s grandes que ha tenido que hacer?: \u201cDesde luego, hacer muchas cosas que uno no quiere hacer. Desgraciadamente, el llamado sentido del deber no se comprende del todo. Alguien sosten\u00eda muy acertadamente que las motivaciones del ser humano son:  La motivaci\u00f3n extr\u00ednseca, es decir, yo hago algo por lo que recibo de fuera, y la motivaci\u00f3n intr\u00ednseca, que es lo que brota dentro de m\u00ed para hacer algo, lo hago por lo que me gusta, por lo que me satisface, pero \u00e9l dec\u00eda que tambi\u00e9n hay una motivaci\u00f3n trascendente, que uno hace las cosas no porque le gusten, no porque reciba algo de fuera, sino porque hay algo dentro de ti que te dice: \u201c\u00a1tienes que hacerlo!\u201d\u2026 es lo que los antiguos llamaban el \u201csentido del deber\u201d\u2026 y es terrible, porque a veces uno quiere sustraerse, pero no hay de otra\u2026Hay una frase en el evangelio extraordinaria en la que le dice Cristo a Pedro: \u201cCuando eras joven te pon\u00edas el ce\u00f1idor e ibas donde quer\u00edas, llegar\u00e1 una \u00e9poca en que alguien te pondr\u00e1 el ce\u00f1idor y te har\u00e1 ir a donde no quieres ir \u2026\u201d, ja,ja,ja..  y lo he visto ya varias veces. Entonces, en conclusi\u00f3n, los sacrificios m\u00e1s grandes que he tenido son por hacer lo que no quer\u00eda hacer por cumplir el deber.\u201d<\/em><\/p>\n

\u00bf<\/em>C\u00f3mo debe enfrentar un l\u00edder la responsabilidad de la toma de decisiones?: \u201cLo importante, lo m\u00e1s importante es no considerarse un semi-dios que puede resolverlo todo, sino consultar, hablar\u2026. Por eso un buen empresario o l\u00edder debe rodearse de seguidores confiables que tengan el valor de decirle a uno lo que piensan, y aceptar que uno mismo no tiene todas las respuestas, pero sobretodo\u2026 escuchar, escuchar, y escuchar. Cuesta mucho escuchar pero no hay m\u00e1s remedio que hacerlo.\u201d<\/em><\/p>\n

Por otro lado, tambi\u00e9n los l\u00edderes tienen grandes satisfacciones, en su caso, \u00bfCu\u00e1les cree que han sido sus satisfacciones m\u00e1s grandes?: \u201cVer la obra, ver como la obra se va concretando, ver que los sue\u00f1os se van haciendo realidad y que uno nunca se imaginaba que se pod\u00edan hacer. En mi caso personal, hace unos 20 a\u00f1os que estoy retirado del negocio y el negocio ha cobrado una dimensi\u00f3n que nunca hab\u00eda so\u00f1ado que pudiera tener, y eso es una gran satisfacci\u00f3n.\u201d<\/em><\/p>\n

Dentro de todo el trabajo que ha venido realizando, me imagino ha tenido la oportunidad de consolidar muchos aprendizajes,  \u00bfLe viene a la mente alguno de ellos?: \u201cUn aprendizaje de vida que he tenido, de sabidur\u00eda, es la necesidad de conciliar los opuestos, en la vida hay conceptos, tendencias, valores que se oponen, no que se contradicen, sin embargo siempre hay que hacer un esfuerzo por conciliarlos, por armonizarlos. Una vez le dec\u00eda alguien: \u2026 \u201ces que tenemos que equilibrar\u201d\u2026 no me dijo, \u201chay que armonizar, que es un nivel superior a equilibrar\u201d y mire, hay casos\u2026 por ejemplo en una empresa\u2026 la energ\u00eda y la firmeza que un l\u00edder debe tener frente a la consideraci\u00f3n y comprensi\u00f3n por los dem\u00e1s, entonces, resulta muy dif\u00edcil para un l\u00edder ser en\u00e9rgico y firme y al mismo tiempo comprensivo, como que se oponen \u00bfno? Bueno, si se oponen, pero no se contradicen, y el reto precisamente del liderazgo consiste en conciliar esas tendencias valiosas en forma constructiva. Her\u00e1clito, el fil\u00f3sofo griego, lloraba porque no pod\u00eda conciliar muchas cosas, pero precisamente para un l\u00edder, es necesario tener la capacidad de conciliar los opuestos. Es muy f\u00e1cil de irse a los extremos, el secreto est\u00e1 cuando logras conjugar dos elementos opuestos sin destruirlos.\u201d<\/em><\/p>\n

Un l\u00edder debe rodearse de un buen equipo de trabajo, en su caso, \u00bfQu\u00e9 es lo que buscaba en los integrantes que conformaban su equipo de trabajo?: \u201cLas cualidades que mencion\u00e9 anteriormente, Sentido Humano hacia la gente fundamentalmente, el Esp\u00edritu de Trabajo, un Criterio claro y una Integridad Moral, es lo que les exig\u00eda a todos.\u201d<\/em><\/p>\n

Una vez que conformaba a su equipo de trabajo,  \u00bfC\u00f3mo los manten\u00eda energizados o motivados?: \u201cInvolucr\u00e1ndolos en la tarea, la tarea debe ser de todos. El gran secreto del l\u00edder es como dije anteriormente, no sentirse semi-dios, distanciado de su gente, sino como lo dec\u00eda Peter Drucker: Un l\u00edder no tiene que ser un hombre carism\u00e1tico, sino un hombre que tenga un equipo tan cercano que le permita ser \u201cel primero entre los iguales\u201d, es decir, que cuando hay mucha distancia entre el l\u00edder principal de una empresa y sus colaboradores inmediatos (distancia en conocimiento, en car\u00e1cter, en remuneraci\u00f3n, en capacidad), la cosa no marcha\u2026si se queda all\u00e1 arriba s\u00f3lo, se va a perder y si por el contrario, sus seguidores est\u00e1n muy cerca (en todas esas cualidades que ya hemos dicho) se habr\u00e1 conformado un equipo con un gu\u00eda al frente. La capacidad de un l\u00edder debe ser formar equipos que jalen parejo. Yo creo que nosotros tuvimos esa suerte, de haber formado verdaderos equipos y es que nosotros en la empresa tuvimos mucho, y tenemos todav\u00eda, la idea de la participaci\u00f3n, de que la gente debe ser involucrada en lo que est\u00e1 haciendo, de que no son parte del problema sino que el problema \u201ces suyo\u201d, es su aventura, su proyecto\u2026as\u00ed lo decimos nosotros.\u201d<\/em><\/p>\n

En su caso, \u00bfCu\u00e1les han sido las barreras m\u00e1s grandes a las que se ha enfrentado como l\u00edder y que tuvo la necesidad de romper?: \u201cFue un poco el lograr el pragmatismo: luchar en contra de la cosa eficientista y el productivismo\u2026 una cosa es la productividad y otra el productivismo, es decir, confundir la empresa con el negocio, estar pensando solamente en un signo de pesos no conduce a nada, hay pensar primero en la empresa, en lo que la empresa hace y los pesos llegar\u00e1n despu\u00e9s. El peligro es cuando se ponen los pesos por delante m\u00e1s que a las tareas encaminadas a construir algo m\u00e1s trascendente, as\u00ed que cuando predomina el prop\u00f3sito de hacer algo, lo pesos llegar\u00e1n, pero cuando se aspira solo a ganar dinero, ya no vamos muy bien.\u201d<\/em><\/p>\n

En su caso, \u00bfTiene algunas reglas de oro de liderazgo?: \u201cEn cierto modo ya lo he dicho: Respeto a los dem\u00e1s, la involucraci\u00f3n de los dem\u00e1s, el querer a los dem\u00e1s, el obrar con justicia, eso es importante \u00bfverdad?  Nosotros tenemos una norma de trato del personal que es obrar con justicia, respeto, confianza y afecto, querer a la gente, y querer a la gente no quiere decir la parte sentimental sino procurar su bien, ser solidarios con ellos\u2026 y serlo de verdad, no instrumentalmente.\u201d<\/em><\/p>\n

Descanse en paz Don Lorenzo, un hombre \u00edntegro, congruente y sobretodo, un gran Ser Humano que dio su vida por un M\u00e9xico mejor.<\/p>\n

\"Lorenzo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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